Pisau pengupas adalah alat yang wajib dimiliki di dapur mana pun. Pada dasarnya, pisau ini merupakan versi kecil dari pisau koki tradisional, cocok untuk segala macam pekerjaan pemotongan dan pencacahan presisi dalam skala kecil.
Ditempa dari sepotong baja oleh perajin berpengalaman di kota pembuat pisau tradisionalSolingen, Jerman.
Proses penempaan jatuh (drop forging) membuat setiap pisau memiliki pola tersendiri pada gagangnya. Detail indah ini menjadikan setiap pisau unik sekaligus menjadi pengingat akan keahlian tulus yang dicurahkan dalam pembuatannya.
Semua pisau tempa Veark sepenuhnya simetris dan 100% cocok untuk penggunaan tangan kiri dan kanan🤝🏽.
Pisau diasah dengan tangan hingga sudut di bawah 30° (kedua sisinya digabung). Untuk alat yang dapat disesuaikan ketajamannya, atur sudutnya ke 28° untuk hasil terbaik (14° per sisi).
Cocok untuk: pemotongan presisi dan skala kecil yang dibutuhkan.
Ukuran: bilah 10cm, 58 HRC (kekerasan) Beratnya: 125g Bahan: Baja Tahan Karat (X50CRMoV15) Dibuat di Jerman.
